Свежая рыба опасна!, свежая рыба опаснее холеры... |
Добро пожаловать, гость ( Вход | Регистрация )
Свежая рыба опасна!, свежая рыба опаснее холеры... |
galina803 |
06.07.2007 - 18:18
Сообщение
#1
|
Активный участник Группа: Продвинутые пользователи Сообщений: 307 Регистрация: 31.01.06 Из: Турция/Стамбул/Бодрум Пользователь №: 115 Имя в Skype: galina803 , Tr/İstanbul |
Главная рыбья напасть - описторхоз. Это заражение человека или домашних животных небольшим паразитом (кошачьей двуусткой), живущим в желчных протоках печени, поджелудочной железе и желчном пузыре. Симптомы хронической стадии - слабость, тошнота, боль в правом подреберье. По данным Роспотребнадзора, основные очаги этой болезни, передающейся человеку через речную рыбу, расположены в бассейнах Оби, Иртыша, Волги, Камы, Десны, Днепра. Небольшие очаги описторхоза встречаются и в населенных пунктах на берегах Оки, Клязьмы и Москвы-реки.
Еще одна напасть, знакомая любителям рыбалки, - дифиллоботриоз, или бледная немочь. Источник заражения - червь широкий лентец, личинки которого паразитируют на окуне, ерше, щуке, налиме и дальневосточных лососевых. Черви живут в организме человека 10-20 лет, вырастая до 15 метров в длину. Чтобы завести у себя внутри такое существо, достаточно один раз неудачно попробовать свежемороженую, слабосоленую или вяленую рыбу, сырой рыбный фарш или щучью икру-пятиминутку. Сюрпризы Черного моря и Балтики Черноморская рыба уже несколько лет также представляет некоторую угрозу здоровью. Постоянно повышенная из-за общего потепления температура воды способствует быстрому размножению у берегов Крымского полуострова галофильных вибрионов - бактерий, которые несут человеку острые кишечные расстройства. Вибрионы сначала заражают мидий, рапанов, креветок, а также рыб - хамсу, султанку, кефаль, сельдь, ставридку и бычка, - а затем передаются человеку. Чтобы избежать отравления, впрочем, достаточно термически обрабатывать пищу, не покупать вяленую рыбу с рук и не мыть фрукты морской водой (вибрионы свободно живут в ней). Балтийские морепродукты тоже небезвредны..... продолжение здесь -------------------- Чтобы сохранять ангельский характер, нужно иметь дьявольское терпение!
------------- Дайвинг в Турции Бодрум/ Фетхие/Чанаккале/Мармарис |
УЗОН |
05.08.2007 - 14:49
Сообщение
#2
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 25 Регистрация: 11.02.07 Из: Камчатка Пользователь №: 1,862 |
Сырая рыба, под соусом, чертовски хороша! Но, здоровье дороже. Поэтому, балуюсь сашими только из промороженной рыбы...
-------------------- "Если выпало в Империи родиться, лучше жить в глухой провинции у моря" /И. Бродский/
|
Упрощённая версия | Сейчас: 25.10.2024 - 12:53 |